枫糖浆是加拿大特色产品之一，含有丰富的矿物质受人青睐。

麦吉尔大学化学工程系的研究人员还发现，枫糖浆提取物具有医疗作用，它们能协助抗生素打败超级细菌。

Nathalie Tufenkji博士的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。

在两项独立实验中，她发现枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。

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