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西红柿鸡蛋土豆虾皮烩
美食频道 - 视频菜谱
作者:cctv   
2016-09-16 20:48

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本期节目主要内容:

演员王伯昭做客《回家吃饭》,讲述自己好莱坞的闯荡之旅,并现场烧制红烧羊肉,具体做法是:1、起锅加凉水入姜片,羊肉块焯水备用;2、起油锅,入姜片,羊肉翻炒至焦黄;3、锅中加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、红辣椒、香叶,炒至7成熟,入高压锅压制20分钟;4、将高压锅中的羊肉倒回炒锅,加白糖,炒至焦香即可。

王小丫做的是西红柿鸡蛋土豆虾皮烩,具体做法是:1、鸡蛋打散加料酒、虾皮、白糖搅匀备用;2、土豆、西红柿切块备用;3、热锅凉油,入姜、鸡蛋炒熟备用;4、国内留底油,入土豆西红柿翻炒;5、锅内加水熬出糊,加入鸡蛋翻炒;6、锅内加柠檬汁、鲜贝露炒匀出锅。 

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