ADRent 656X100

scroll back to top
鱼头烩鱼丸 火腿肉丝蒸鱼块
美食频道 - 视频菜谱
作者:cctv   
2016-11-21 15:31

本期节目主要内容:
厨房达人李振兰带来的是鱼头烩鱼丸,具体做法是:1、将鱼切开,去土线后,将鱼肉刮成鱼蓉;2、将剁碎的鱼蓉放入配料后,做鱼丸;3、将鱼肉和配料放入锅内,加开水炖十五分钟;4、将鱼丸放入四十度温水定型;5、最后将鱼丸放入鱼锅煮熟,出锅。 

特级厨师郑耀荣带来的是火腿肉丝蒸鱼块,具体做法是:1、将鱼切成块,放入盐去腥后洗净;2、将鱼块中加入盐、白糖、胡椒粉、淀粉腌制;3、加入火腿丝、五花肉丝、大葱,放蒸锅蒸3到5分钟;4、勾姜葱汁芡,倒入蒸好的鱼块。

大陆网友点此观看

 

weibo365     weixin365

 

scroll back to top
 

相关文章推介