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熘虾仁PK酱豆腐肉
美食频道 - 美食专题
作者:cctv   
2016-03-31 17:07

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本期节目主要内容: 本期节目郑健来到节目现场为大家带来“熘虾仁”,做法:首先虾仁裹淀粉,虾仁炸至焦黄倒出,复炸虾仁,葱、姜切末放入碗中,加入酱油、醋、料酒、白糖调汁,炒酱汁并加入水淀粉,倒入炸好的虾仁翻炒并加入香油,出锅即可。

陈印泉带来一道“酱豆腐肉”:五花肉切块,用料酒腌制,炒糖色,五花肉过油盛出,放入花椒、辣椒、香叶、酱油,五花肉入锅并加入酱豆腐,冷水,加入大料、桂皮、草果,盖锅盖儿炖煮半小时,出锅即可。

 

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