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辣味油焖大虾 红绿炒肉末
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-04-24 15:47

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本期节目主要内容：
辣味油焖大虾： 材料：大虾、葱、姜、蒜鸡汁、生抽、料酒、白糖、干辣椒； 做法： 1、取一小碗倒入鸡汁，加入开水调成高汤； 2、大葱切段，姜切片，蒜切块，放入油锅里煸香，干辣椒用手掰成段，下入锅里； 3、下入大虾，加入生抽、料酒、白糖、高汤，大火焖制。

红红绿绿炒肉末： 材料：肉馅、蒜薹、红椒大蒜、姜、料酒、酱油、盐； 做法： 1、蒜薹切段，红椒切块，大蒜、姜切粒； 2、热锅凉油，下入肉馅，加入蒜和姜炒香，捞出； 3、锅里再次倒入油，下入蒜薹翻炒； 4、加入盐、红椒、肉馅、料酒、酱油翻炒均匀。

 

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