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当杨梅抱上猪大腿
美食频道 - 美食专题
作者:cctv   
2016-08-02 18:09

 

本期节目主要内容: “仙居杨梅大又甜,过了6月等一年。”仙居杨梅,产于浙江省仙居县。个大、肉厚、汁多、酸甜可口。可是杨梅的采收期很短,只有短短的20几天,让人吃着不过瘾,近几年仙居人发展“杨梅梯度开发”工程,在不同海拔地域种植不同品种,把杨梅采收期延长到2个多月,让更多人大饱口福。金华火腿是浙江金华传统特产之一,中国腌腊肉制品中的精华。俏丽的外形,鲜艳的肉质,独特的芳香,悦人的风味,让金华火腿著称于世。而用来做金华火腿的猪也别具特色。“金华两头乌”,也被称为“熊猫猪”,皮色似熊猫,皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。

【《食尚大转盘》介绍】《食尚大转盘》是央视重磅打造的一档演播室生活服务节目。节目打通演播室互动和外景专题片等多维空间,融产地特色、地道食材、诱人美食、食品安全、健康养生于一体,对人们生活中熟悉或陌生的农产品,进行充分展现和挖掘,倡导健康饮食、快乐生活的核心理念。节目蕴含的浓浓乡情和渊源深厚的美食文化,让人感受到来自土地的温暖和敬意。

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