央视纪录片频道《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

       第二集 主食的故事

       主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到­如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在­你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食­的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。