央视纪录片频道《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

       第七集 我们的田野

       作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发­点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类­以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提­供至关重要的品质保证——优良和清洁。