ADRent 656X100

scroll back to top
花样蒸饺 鲜虾肠粉 叉烧肠粉
美食频道 - 名人厨房
作者:cctv   
2017-01-20 21:56

本期节目主要内容:

厨房达人殷莎莎带来的是花样蒸饺,具体做法是:(1)羊肉、胡萝卜、韭菜切碎;(2)放入葱姜末、盐、鸡精、香油、胡椒粉、生抽、老抽、醋,调味;(3)加入花椒油及花椒碎,搅拌均匀;(4)70度左右的热水和面,降温后加入凉水和面;(5)捏出造型,上锅蒸10分钟左右。 

特级厨师范玖炘带来的是鲜虾肠粉和叉烧肠粉,具体做法是:(1)制作面浆:米粉150克,生粉150克,澄面50克,鹰粟粉50克,马蹄粉50克,油50克,水1000克;(2)蒸锅烧开水,铺上屉布,倒上面浆;(3)放入馅儿料,蒸2分钟左右。

大陆网友点此观看

 

weibo365     weixin365

 

scroll back to top
 

相关文章推介