关键词：滋阴 化浊 消炎

　　暑热天时的出租车司机或常驾车人士最易患前列腺炎，特别是中壮年的人群。白兰花煲猪瘦肉，取材方便、烹制简单、功效明显，为男性前列腺炎预防和辅助治疗的药膳汤饮。中医认为白兰花性温味苦、辛，有止咳、化浊之功，可用于治疗慢性支气管炎、前列腺炎、妇女白带等。如《常用中草药手册》说它“行气化浊，止咳，治前列腺炎……”用以煲猪瘦肉有滋阴、化浊、消炎之功效。

　　材料：鲜白兰花30克（干品10克）、猪瘦肉150~200克，生姜2片。

　　烹制：白兰花稍浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为1人1日分2次进饮。宜隔日1次，2周为1疗程。