富庶的江南地区自古就是藏不住美味，厨师从田间地头收集最新鲜的食材以便留住食物最自然的味道，细数江南美食无不拍手称好。八集人文纪录片《江南味道》由台湾知名纪录片导演陈建鄂执导、良友（北京）文化传媒公司出品。

       本片是《中国味道》系列纪录片的首部作品，通过记录“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”的江南之地的饮食和美食家，全景展现江南流转千年的饮食传承与永恒不变的生命追求，把美食与江南风物、人间悲喜巧妙地融合在一起，浑然天成。该片主创借助人们喜闻乐道的美食主题，旨在发现与记录最具特色的食材与烹饪技法，发掘隐藏在民间美食家身上的美食故事，运用生动而细腻的拍摄手法，呈现出一幅幅真实又美丽的生活图景。

       《江南味道》第一集 不时不食

       苏帮菜最大的特色即“时令”，所谓不时不食，春夏秋冬犹如一块肉，春天是酱汁肉、夏天是荷叶粉蒸肉，秋天是酱方，冬天则是蜜汁火方，一年四季的肉跟着季节给人的感觉和人的调息养生变幻成无穷的美味。