蔡本坚、梁秋雄、李池湘、黄许洁仪( 左3至6)，与将参加“小煮角”大比并儿童合照于记者会上。

一个具创意集烹饪美食、歌曲、中乐、儿童“小煮角”烹饪比赛等节目于一身的慈善晚宴“颂耆乐善庆中秋”，将于9月5日(周五)晚上6时在皇家御宴举行，为耆晖会一站式社区服务中心筹款，晚宴主题是歌颂长者年轻时为家庭及社会作出贡献，同时庆贺中秋佳节。

主办团体昨日在皇家御宴举行记者会。晚宴筹委会共同主席黄许洁仪表示，“颂耆乐善庆中秋”慈善晚宴是由几位热心人士策划，同时希望透过活动，能为耆晖会一站式社区服务中心筹款，让中心早日落成，造福华裔长者。她感谢有“梨园才女”之称的李池湘为晚宴表演嘉宾，慈善之举令人称赞。

李池湘说，她为佛教徒，佛教有所谓“种善恩?得善果”，亦一般人所谓“施比受更有福”，她希望能尽点力帮助长者。她说当日她会演唱粤曲及时代曲，包括红线女“女姐”名曲《荔枝颂》，并会与捐款善长合唱歌曲。

出席记者会的皇家御宴总厨梁秋雄说，为善最乐，当晚他会与李池湘一起示范特别菜式，同时亦有名厨于晚宴上，示范包括炒功?煮功及刀功；其中所表演的“切青瓜”，这种中国北方厨师专长刀艺不但难得一见，更是刀艺超群，出席善长不要错过。

耆晖会司库蔡本坚感谢出钱出力的善长，他们的慷慨支持，将让兴建的耆晖会士嘉堡一站式社区服务中心早日落成。他说耆晖士嘉堡“一站式综合社区服务中心”已兴建至4楼，整个大楼面积大约5.6万平方呎，建成后将包括一个社区服务中心、医疗中心及康复治疗护理中心，为社区提供一站式的服务，中心将于明年投入服务，预计首年可服务6万人次。整个项目费用1800万元，除了向政府借贷款项外，该会需要于社区筹募600万，至目前为止尚欠60万元。

晚宴其他节目尚有民乐合奏、现场摊位义卖，人造首饰、谭华枝《养生汤方篇》、书法家即席挥毫、水彩画及古董等拍卖。

10大名厨梁秋雄示范“火焰醉香鸡”

“颂耆乐善庆中秋”慈善晚宴，当晚食物烹饪示范颇具特色，既有资深厨师示范，又有儿童的“小煮角”大比并。

皇家御宴总厨、曾获香港10大名厨得奖者梁秋雄师傅，当晚会与李池湘一起示范特别菜式，他说会示范台湾历史名菜阿里山的“高山火焰醉香鸡”，而那亦是他的拿手好菜之一。

李池湘则表示，她会烹调卖相好又美味的“七彩笑哈哈”，如受出席嘉宾欢迎，更计划把此2菜式拍卖筹款。李池湘除是粤剧红伶外，同时又担任广东南方电视台“阿湘讲戏”及“我爱返寻味”烹饪节目主持人。

另晚宴上，所举行的“小煮角”大比并，设有4至6组，每组2名年龄10至15岁儿童参赛，食物种类为：沙律制法(生果或蔬菜类)、煮意粉、甜品制造(果挞、曲奇、cup cake等)，家长或成人可在旁提点，胜出者可获奖品及奖牌。

“颂耆乐善庆中秋”慈善晚宴餐券席10位用分贵宾券680元及550元。购票及查询详情，可致电416-293-4042?416-299-0928。