加拿大广播公司报道说，联合国的统计数字显示，世界农作物市场的价格在2015年下降了14.5%，下降幅度显著。但在加拿大，2015年的食品价格却上涨了4%，其中新鲜蔬菜的价格猛升了18.2%，肉类价格上升了5%。

专家们认为，加拿大食品价格与世界市场相悖而行的最主要原因是加元对美元的汇率在2015年是一跌再跌，跌幅达15%；在今年初甚至跌破一加元换0.69美元的价位。

由于加拿大的新鲜蔬菜和新鲜水果主要是从美国进口，低加元导致加拿大从美国进口的新鲜蔬菜和水果的价格猛升。

此外，加拿大幅员辽阔、人口少、大城市少，这意味着食品运输的费用高于世界上大多数国家。