山东烟台大学第七食堂，有七位保洁员，今年五月开始，他们把学生剩在桌子上饭菜，收拾­起来，当作自己的午餐或者晚餐，以此倡导和影响学生们珍惜粮食。
　　下午1点半，当记者来到烟台大学的食堂时，保洁员们正在用午餐，他们7个人买了一份葱­烧豆腐皮和红烧茄子，还有一些学生们动了几口就剩下的菜，主食也是学生吃剩的馒头和米饭。
　　这7名保洁员都来自农村，年龄最大的66岁，最小的也55岁了，他们说，现在生活好了，大家都不缺吃的了，这么好的粮食被浪费掉，心疼啊。今年5月份开始，烟台大学开展"光盘行动"，保洁员们就想到了用这个方式参与。
　　如今，保洁员们的行动让学生们很受触动。
　　中央人民广播电台、中国青年报正分别以"保洁员吃学生剩饭引发的思考"、"节俭能改变什么"为主题，组织听众、读者展开讨论。