“举头望明月，低头思故乡”千百年来，每逢中秋佳节，思乡情怀悠然而生，而具有团圆之意的月饼，更成为送礼佳品。古往今来，人们把寓意深远的月饼作为吉祥的象征，当皓月当空，家家户户在品饼赏月时，金黄圆润的明月与各款各式的月饼互相辉映，更显团圆美满。

加拿大佛教会长兼湛山精舍住持达义法师表示，湛山精舍为推祟环保和健康，两年前精制与众不同的“湛山素月饼”，深获信众及消费者好评；湛山素月饼全部在加拿大新鲜制造，采用纯素食材，不含防腐剂及人工香料，调味以少油少糖低脂为标准，富台式风味的湛山素月饼酥皮松软，层次感特强，切开后像莲花般层层绽开，口感舒适、甜而不腻，真正是吃得健康的贺节食品。

此外，为方便各公司机构送礼之用，湛山精舍亦备有精美的月饼礼券，每张25元，方便大家购买月饼礼券送赠亲朋好友，凭券可于9月28日前到湛山精舍大殿地下一楼换取月饼，逾期无效。

湛山素月饼备有多款口味可供选择，分别为：港式白莲蓉、伍仁(杏仁、核桃、腰果、南瓜子、芝麻)、港式综合月饼(白莲蓉、黄莲蓉、伍仁、红豆)，另有式三色综合小月饼(绿茶、红豆、核桃)和两色综合小月饼(甜薯、核桃)等口味，每盒25元(含税)，现已在湛山精舍、慈恩禅院、万佛舍利宝塔寺及多伦多各大华人超市发售。有关月饼优惠礼券及团购折扣优惠详情，欢迎致电湛山精舍查询，电话：905- 886-1522转内线292或234。

达义法师强调，湛山精舍的纯素月饼，除了推广健康素食文化之外，主要目的是为加国五台山大雄宝殿工程筹募经费。大雄宝殿自去年5月28日奠基仪式后，菩提大道、五台山园区已初具规模，计划于今年完成大雄宝殿基层3万平方呎的混凝土工程；明年将进行大殿木质结构组装，如果一切尽顺利，预计3年后将举行五台山大雄宝殿开光大典。由于工程浩大，为此需要投入大量的人力物力，更需要信众的捐助与支持。

这座仿唐的标志性建筑，将会在海外光大中华传统文化，弘扬佛教慈悲精神，开创民族建筑艺术新典范，吸引西方主流了解大乘佛教和中华文化的精髓，完工启用后将成为佛教在北美弘法利生的一个重要里程碑；同时让海外华人体悟人生，净化心灵，共创祥和安宁的社会。希望能透过这次素月饼的义卖，来强化绿色健康的素食文化、培养产生的慈悲心与推行地球环保行动。湛山素月饼不但是应节送礼佳品，更能为加国五台山兴建工程添砖加瓦，成就千秋伟业，积福积德，实在功德无量！