关键词：益肺 养颜 润肠

　　南瓜能补中益气，能延缓肠道吸收功能，有助于美颜瘦身，对糖尿病患者亦有益处。南杏能润肺止咳，养颜通便。合而为素汤，有润汤益肺养颜之功。长夏与秋初之际多用此汤有养护呼吸系统和调理气色的作用，且老少皆宜，尤宜女性之用。
　　材料：南瓜500克、南杏75克、生姜3片。
　　烹制：瓜洗净，连皮切块；南杏稍浸泡，洗净。一起下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸改文火煲南瓜熟烩，下盐便可。为3~4人量。