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今日菜谱：嫩牛炝鲜笋
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-10-15 09:34

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 原料：牛腱子肉、青笋；调料：鲜酱油、酸辣汁、桂皮、小米辣、香叶、肉蔻、小茴香等；

步骤： 1、牛腱子肉下锅焯制后倒入高压锅加洋葱、芹菜和各类调料炖制三十分钟。把青笋刮成薄片做成盘饰备用；

          2、将适量酸辣汁、鲜酱油和水调匀，把小米辣在热油中炝香倒入碗中做成料汁；

          3、把煮好后晾凉的牛腱子肉切成片，浇上调好的风味料汁即可上桌。

weibo365     weixin365

 

 

 

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