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今日菜谱：黄焖鸡米饭
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-11-29 14:22

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本期节目为您介绍“黄焖鸡米饭”：
原料：鸡腿、米饭；
辅料：干香菇、青红椒、笋等；
调料：酱油、料酒、胡椒粉等；
步骤：
（1）鸡腿肉洗净切块儿，放料酒、耗油、酱油、白糖、盐进行调味，用手抓匀后加葱姜、八角、白胡椒粉腌制15分钟；
（2）将腌好的鸡腿、泡好的香菇、香菇水一起倒入高压锅中大火压8分钟；
（3）将压好的鸡腿肉、香菇倒入砂锅中，挑出料头儿，下入焯过水的笋，盖上锅盖儿，转中大火进行收汁儿，锅开后根据自己喜好放入适量干辣椒，出锅前撒青红椒即可。

 

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