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今日菜谱：豆嘴拌饭
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-05-29 14:59

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本期节目为大家介绍“豆嘴拌饭”的做法。
食材：米饭，黄豆嘴，肉末，生菜丝，西葫芦丝，紫甘蓝；
做法：
1、肉馅中加入蛋清，白胡椒粉搅拌均匀；
2、热锅凉油，放入肉馅，煸炒片刻；
3、下葱姜米，豆嘴，烹酱油，加少许清水，小火焖至成熟，加盐，关火时下韭菜，卧进一颗生蛋黄；
4、将焖好的米饭扣在盘中，将准备好的蔬菜摆在周围，倒上豆嘴蛋黄酱，淋番茄汁即可。

 

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