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今日菜谱：香炒面鱼儿
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-01-09 14:54

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本期节目为您介绍“香炒面鱼儿”的制作方法：
1、主料：土豆，玉米粉，面粉；
2、辅料：雪里蕻，黄豆；
3、调料：干辣椒，大蒜，盐；
4、步骤：
（1）两把玉米粉、一小把面粉搭配在一起放入过过水的土豆丝，将剩下玉米粉用开水烫过搓成面鱼儿，搓的时候注意带点劲；
（2）蒸锅烧热加油，放入面鱼儿，蒸一分钟再加入擦擦丝；
（3）加热炒锅，倒油，加入葱、姜、黄豆、雪里蕻，炒锅下油爆香干辣椒，加入黄豆、雪里蕻，下擦擦丝翻炒，入盐和胡椒粉调味，加胡萝卜丝和芹菜丝调色。

 

weibo365     weixin365

 

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