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今日菜谱：牡蛎煨面
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-11-28 12:39

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 本期介绍了“牡蛎煨面”的烹饪方法： 主料：面条，牡蛎； 辅料：黄豆嘴，青豆，萝卜，海鲜菇，芥蓝； 调料：酱油，胡椒粉等；

做法： 1、热锅热油，爆香葱姜米；

           2、放入青萝卜、黄豆嘴，焯过水的海鲜菇；

           3、煸炒出香味后，烹入酱油加水，大火烧开，小火熬制；

           4、另取一锅将面条煮到5成熟，捞出倒入素高汤中，小火煨炖；

           5、当面条即将成熟之际放入牡蛎，转大火；

           6、调入胡椒粉，香油，撒芥蓝即可出锅。

weibo365     weixin365

 

 

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