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今日菜谱：山笋煨牛腩
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-12-30 14:40

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本期节目介绍了“山笋煨牛腩”的做法：
原料：牛肉，山笋，青红美人椒；
调料：辣酱，蚝油，葱蒜等；
做法：
1、牛肉切块，下锅焯到断生，打去血沫，捞出备用；
2、煸炒牛肉，用豆瓣酱、香辣酱，蚝油等调味；
3、加水后倒入高压锅，煮15分钟，煨好的牛肉倒回炒锅；
4、放山笋继续煨制，当汤汁逐渐收黏，下入美人椒，即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

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