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今日菜谱：青椒炒肉丝
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-04-21 10:30

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本期节目为您介绍“青椒炒肉丝”的做法：
1、主料：柿子椒，猪通脊肉；
2、调料：鲜酱油，淀粉，葱姜蒜，料酒；
3、步骤：
（1）通脊肉切丝，加入盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉、油上浆抓匀，柿子椒横向剖开，切细丝备用；
（2）热锅凉油，放入肉丝炒制，当肉丝炒散变色时，然后放入葱姜丝翻炒均匀，然后加入少许料酒，炒至出香；
（3）放入青椒炒制，然后加入盐、鸡精、酱油调味，最后勾少许芡，即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

 

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