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今日菜谱：沙茶牛肉粉丝煲
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-05-27 18:55

 

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本期节目为大家带来一道“沙茶牛肉粉丝煲”。
食材：牛肉，沙茶酱，粉丝；
做法：
1、牛肉改刀切片，然后加入小苏打，盐，啤酒，生粉，酱油抓匀，最后加入少许油封住备用，然后将红椒，菠萝等配料改刀备用；
2、锅上火放入水烧开，小火放入牛肉，汆烫成熟；
3、另起锅放入油，将大蒜，红椒，菠萝放入锅中炒香，小火加入沙茶酱煸炒均匀，冲入水烧开后放入粉丝，加少许酱油调色焖透后加入养熟的牛肉，撒少许盐煮制；
4、最后砂锅上火倒入少许油，放入红葱头煸香后倒入牛肉粉丝，撒菠萝粒即可上桌。

 

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