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今日菜谱：泡菜鸡丝
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-09-06 10:05

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 泡菜鸡丝：

看似无味的鸡胸肉，配上酸辣爽口的韩式泡菜，会碰撞出怎样独特的美味呢？且看美食家董克平是如何百变出好吃的泡菜鸡丝吧。

制作泡菜鸡丝需要准备的主料有：鸡胸肉、韩式泡菜；辅料有：黄瓜；调料有：盐、料酒、白芝麻。

做法：
第一，水中放入葱姜，下鸡胸肉飞水，煮熟后浸泡在凉水中，用手撕成丝状，加盐，料酒，腌制二十分钟。

第二，韩式泡菜用清水冲洗后，攥干水分，切成细丝，黄瓜去皮和瓤，切成丝；白芝麻在锅中焙香；

第三，鸡丝放入微波炉，中火加热三十秒后，加入等量的泡菜丝，黄瓜丝，搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

 

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