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今日菜谱：虾干煮白菜
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-02-03 16:02

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本期节目为您介绍“虾干煮白菜”的烹饪方法：
1、主料：白菜，虾干；
2、辅料：五花肉，豆腐，香菇；
3、调料：盐，糖，胡椒粉，花椒，大蒜；
4、步骤：
（1）海米加入姜片、料酒和热水浸泡，锅内加少许盐，放入撕好的白菜，生煸至微变色，加水煮至半透明；
（2）取砂锅，将姜片、葱段、八角、煮好的白菜放入；
（3）锅上火加入五花肉、海米，煸出油放入砂锅，撒少许胡椒粉、糖和盐，豆腐切片码入，倒入热水，置炉上煲开即可食用。

 

weibo365     weixin365

 

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