ADRent 656X100

scroll back to top
今日菜谱：焦熘豆腐丸子
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-06-26 13:49

大陆网友点此观看 

本期节目主要内容：
1、主料：北豆腐、猪肉馅；
2、配料：木耳、黄瓜；
3、调料：糯米粉、醋、香油、酱油、糖；
4、步骤：
（1） 黄瓜、木耳和葱姜蒜改刀备用，豆腐掰碎，充分揉搓，与肉馅混合均匀，加少许盐，然后倒入用葱姜、料酒、十三香、白胡椒、糯米粉、生粉调好的料汁，按照一个方向充分的搅拌，摔打上劲儿；
（2）锅中倒油烧至五成熟，依次放入挤好的丸子，当丸子漂浮起来后开大火继续炸制，在葱姜蒜碗中加入料酒、盐、糖、醋、香油、老抽、生粉调成碗汁；
（3）当丸子炸制酥脆，水泡变小之后即可捞出沥干，另起锅放入黄瓜、木耳、丸子，然后倒入调好的碗汁，大火翻炒均匀即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

scroll back to top
 

相关文章推介