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今日菜谱： 韭香鸭血
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-04-07 09:45

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本期节目为大家带来一道“韭香鸭血”。

主料：鸭血，韭菜； 调料：蒜蓉，辣椒酱，姜末，十三香，胡椒粉；

做法： 1、将鸭血切成小块，放入冷水中，加入盐和料酒，焯烫备用，蒜切粒，韭菜切段备用；

            2、放入蒜蓉、辣酱、葱姜蒜末炒匀后，放入鸭血，然后倒入少许料酒、酱油、糖、十三香、白胡椒、老抽，调味炒制；

            3、倒入少量水，倒入韭菜翻炒均匀，最后加入少量水淀粉，收汁即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

 

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