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今日菜谱： 鲫鱼冻
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-02-06 11:13

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 1、主要食材：鲫鱼，咸菜，豆腐，黄豆，蒜，辣椒，酱油等；

2、主要烹饪步骤： （1）食材尽量切小颗粒，咸菜和豆腐焯水后备用；

                            （2）油温80度左右，加入葱姜蒜、辣椒和鱼煸炒后，倒入黄豆和咸菜、料酒、糖醋、酱油调味；

                            （3）大火加水，开锅后调至中火，5分钟后放入豆腐，10分钟后二次调味，即可出锅。

weibo365     weixin365

 

 

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