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天天饮食：番茄炖牛腩
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2012-10-23 19:36

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"番茄炖牛腩"的制作方法：
1、主料：牛腩、小番茄；
2、辅料：油菜；
3、调料：番茄酱、山楂、桂皮、大料、甘草、葱姜、干辣椒；
4、制作方法：
（1）锅中坐水，把小番茄下入煮制，然后取出剥皮备用；
（2）牛肉煮熟之后切成小块；
（3）锅中倒油，下入八角、甘草、葱和干辣椒，然后放入番茄酱、山楂和面粉炒匀；
（4）锅中倒水，下入牛腩和小番茄炖制，烹入盐、糖、胡椒粉、酱油，最后放入油菜，炖制片刻即可。

 

 

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