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今日菜谱：老北京炒烤肉
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-06-09 15:04

大陆网友请点击这里观看 

本期节目为大家带来一道“老北京炒烤肉”。
食材：牛里脊，香菜，大葱，羊尾油，姜蒜；
做法：
1、牛里脊肉横切成薄厚适度的片，放入葱段，香菜，虾油，老抽，料酒，葱姜水，白糖，香油，蒜末，腌制十分钟；
2、锅中放少量清水，小火熬制羊尾油，滤出备用；
3、平底锅中倒入少许羊尾油，倒入牛肉，用长筷子开大火翻炒，出锅前下入香菜叶即可。

 

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