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今日菜谱：破酥酱肉包
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-03-12 10:59

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本期节目介绍破酥酱肉包的制作方法：
1、主料：面团；
2、辅料：酱肉、冬笋、冬菇、黄酱、猪油、葱姜；
3、步骤：
（1）取一百克面粉加酵母水和成发面团，另外一百克面粉加五十克猪油和成酥心；
（2）酱肉切粒，加冬菇、冬笋粒、葱、姜、盐、黄酱、酱油和少许植物油调成馅心；
（3）将发面团分成小剂，包入少许油心后擀成皮，包入馅心成包子状，饧发二十分钟后开水上锅，蒸十五分钟左右即可出锅。

 

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