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今日菜谱：仔姜榨菜炒牛柳
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-12-11 14:34

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本期节目介绍了仔姜榨菜炒牛柳的制作方法：
原料：牛里脊肉，子姜，榨菜，鸡蛋，青红美人椒；
调料：料酒、酱油、白糖等；
烹饪方法：
1、牛里脊切成丝，加酱油、蚝油、蛋液和淀粉，倒入食用油，腌制；
2、姜切粗丝备用；锅中放油，牛柳下锅炒到断生；
3、姜丝、榨菜下锅煸香，调入鲜酱油和白糖，炒匀即可出锅。

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