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今日菜谱：芝麻辣炒排骨
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-12-29 15:21

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本期节目介绍了芝麻辣炒排骨做法：
1、主料：排骨；
2、调料：干辣椒、白芝麻、番茄酱、米酒、酱油、醋、白糖等；
3、步骤：
（1）排骨切小块，用清水冲洗后进行飞水并撇掉血抹，控水备用；
（2）排骨中放入葱姜、酱油、米酒、腌制20分钟；
（3）热锅凉油，煸炒排骨直到棕红色，盛出备用；
（4）另起锅，放干辣椒、葱姜蒜、煸出香味后下番茄酱，炒出红油，烹料酒，用盐、白糖和米醋调味，放入排骨，翻裹均匀撒白芝麻即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

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