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今日菜谱：鸡跑豆腐
美食频道 - 视频菜谱
作者：Youtube,优酷   
2015-12-11 15:10

 

本期节目主要介绍了“鸡跑豆腐”的做法： 食材：北豆腐、胡萝卜、海带、虾皮、五花肉、酱油、葱、姜、耗油、十三香； 步骤： 1、北豆腐用手抓碎备用； 2、虾皮清洗干净，放入锅中干焙出香味后盛出； 3、热锅凉油，放入五花肉粒直到肉酥吐油，下葱姜末、胡萝卜粒、海带碎和虾皮，炒香后­烹料酒、生抽、耗油，最后下入豆腐碎，调成中小火，炒散炒出干香，出锅前撒少许鸡精即­可。

【《天天饮食》介绍】《天天饮食》学做中国菜，畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味­性、服务性为一体的栏目。它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文­化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽­享家庭生活中的轻松与恬静。

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