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厚蛋烧和烤米粥
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-09-08 21:15

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本期节目主要内容：
1、厚蛋烧主料：面粉；
2、厚蛋烧辅料：鸡蛋、肉馅、韩式泡菜、胡萝卜；
3、厚蛋烧调料：盐，香葱；
4、烤米粥主料：大米，清水；
5、厚蛋烧步骤：
（1）肉馅中加入韩式泡菜碎、香葱碎、香油、酱油，顺着一个方向搅拌均匀，用手按成肉­饼，放入平底锅中小火煎香备用；
（2）将一百五十克清水倒入四只鸡蛋打成的蛋液中，调入二百克面粉，搅打均匀成为面糊­；
（3）面糊摊匀至八九成熟，一端放泡菜肉饼卷制盛出，另摊一张撒胡萝卜碎，裹上第一张­蛋饼卷制，以此重复，直至面糊摊完即可；

6、烤米粥步骤：
（1）将大米洗净后，放入烤箱二百三十度上下火，烤十分钟；
（2）一倍的大米中加入八至十倍的清水，上火煮熟，即可成为烤米粥。

 

weibo365     weixin365

 

 

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