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今日菜谱： 炒烤肥牛
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-04-06 09:57

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 原料： 肥牛片、洋葱、香芹、红椒、生抽、黑胡椒等；

2、步骤： （1）肥牛用热水焯制后备用，洋葱、香芹等配料改刀；

                （2）肥牛用八成熟的油温炸制，当肉片出现焦边时快速捞出控油；

                （3）锅中放油，用黑椒碎、姜、蒜炝锅；

                （4）把配料炒香后下肥牛翻炒，调味后炒匀即可出锅。

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