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今日菜谱：酱爆鸡丁
美食频道 - 视频菜谱
作者：优酷, YOUTUBE   
2015-03-27 14:17

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大陆网友请点击这里观看 

本期节目为您介绍“酱爆鸡丁”：
主料：鸡胸肉； 辅料：冬笋； 调料：黄酱、白糖、葱姜水；
步骤：
（1）鸡胸肉切丁，加料酒、葱姜水、水淀粉、色拉油腌制上浆，冬笋切丁放入热水中，加入白糖焯水备用；
（2）热锅凉油，放入浆好的鸡丁，滑熟后捞出控油备用；
（3）锅中留少许底油，倒入黄酱、料酒、葱姜水、盐、老抽、白糖炒到棕红色，倒入鸡丁、冬笋调大火，翻炒均匀，出锅前点入香油，即可盛盘上桌。

 

weibo365     weixin365

 

 

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