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今日菜谱：咸肉青菜春卷
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-02-10 14:48

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本期节目主要介绍“咸肉青菜春卷”的制作方法：

1、主料：咸肉、香肠、春卷皮；

2、辅料：青菜、韭黄、香菇、冬笋；

3、调料：料酒、葱、白糖、姜、酱油、盐、淀粉；

4、制作方法：

（1）香肠清洗后，在水中浸泡一到两个小时，和葱姜料酒冷水下锅煮一个小时，咸肉也是事先处理好后切丁炒熟；

（2）春卷皮中放适量馅料，边缘处涂少许面糊封口，油温在五成热时下锅油炸，等待20到30秒翻面，使其受热均匀，炸至金黄色后即可出锅。

 

weibo365     weixin365

 

 

 

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