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今日菜谱：香酥萝卜丸
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-01-20 15:41

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本期节目介绍了“香酥萝卜丸”的烹饪方法：
1、主要食材：卫青萝卜、腰果、海米碎、面包糠、鸡蛋清；
2、调料：十三香、醋、酱油、蒜、盐、鸡粉、味精、香油；
3、主要烹饪步骤：
（1）将萝卜擦丝，焯水后将多余水份挤干，将萝卜丝、腰果碎、海米碎，搅拌均匀；
（2）将处理好的萝卜捏成丸子，均匀滚上面包糠备用；
（3）油烧至五成熟，将丸子逐个下锅，炸至金黄色，捞出控油。

 

weibo365     weixin365

 

 

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