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今日菜谱：蒜蓉蒸丝瓜
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-10-22 09:51

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 主料：丝瓜； 辅料：大蒜； 调料：红椒、蒸鱼豉油、料酒等；

步骤： 1、锅中倒少许油，下2/3的蒜蓉，小火炸到金黄色。再倒入剩下1/3的蒜蓉，此时关火，用白糖、盐、鸡精调味，盛出备用；

          2、丝瓜切成厚块儿，用小刀挖个浅坑，将蒜蓉酿进去，放入锅中，大火蒸5分钟；

          3、蒸好的丝瓜，上面摆上红椒碎。另起锅，倒入香油，烧热后淋在丝瓜上，最后倒少许蒸鱼豉油即可。

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weibo365     weixin365

 

 

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